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时间:2025-05-25 06:19:20 作者:保利“春日之珍”精品展亮相北京 浏览量:16708

  中新网北京5月23日电(记者 李双南)日前,“保利拍卖二十周年春季艺术品拍卖会”新闻发布会暨“春日之珍”精品展北京站开幕式举行。本季春拍适逢保利文化集团成立二十五周年与保利拍卖二十周年双庆,将呈现中国书画、古代书画(含古籍)、中国古董珍玩、现当代艺术、珠宝钟表、名酒、邮品钱币等七大门类,共计26个专场、7000余件艺术珍品。

“保利拍卖二十周年春季艺术品拍卖会”新闻发布会 保利文化集团供图

  北京保利拍卖董事长郭文鹏在现场表示,过往20年,北京保利拍卖共举办拍卖会近300场,上拍海内外藏家委托艺术品逾60万件。面对全球化机遇、数字化浪潮,保利拍卖将以更开放的姿态拥抱未来,继续致力于培养国际化专家团队,以学术引领市场价值,打造真正公平、公正、透明的艺术品交易平台。

  北京保利拍卖古代书画艺术总监李雪松现场介绍了本季春拍古代书画板块的亮点作品,包括元代书法大家虞集的《隶书十七纸》、元初著名画家钱选的《西旅献獒图》、沈周《王维诗意图卷》、唐伯虎《谷雨赏花轴》、黄姬水《草书自作诗卷》以及石涛《墨梅册》等。

  中国书画二部总经理胡志明提到,“缩量提质”是近年来部门始终坚持的发展方向。他介绍,本季春拍将推出中国书画夜场、中国书画日场、翰墨因缘——蓝天野·海灯法师旧藏书画专场。现当代艺术部总经理谭在江则透露,本季现当代艺术板块由吴冠中的《江南水乡桥》领衔,精选展出周春芽、祝大年、张晓刚、康海涛、韦嘉、卜镝等知名艺术家的代表作,全面展现现当代艺术多元发展的丰富脉络。

  据悉,保利拍卖二十周年春季艺术品拍卖会将于6月5日至6月9日在北京国贸大酒店举办。邮品、钱币、信札部分将于6月23日至6月29日在北京新保利大厦进行预展及拍卖。此外,“春日之珍”精品展将持续至5月26日。(完)

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答:预制菜也称预制菜肴,其范围应当兼具预制化和菜肴的特征。一方面,突出工业化预加工特点。预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求,更好发挥食品工业化优势作用。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可,符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求,加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。另一方面,突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外,定义中强调加热或熟制后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程,即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程,即在预加工阶段并未完全熟制,需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

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